La cuisine de Vicky : manger pour guérir

Description du service

⛰Un séjour exclusif au cœur de la vallée Cette immersion prend racine dans l’histoire de Vicky, agricultrice à Raiatea, et dans les savoirs simples transmis par ses parents, au sein de la vallée familiale de Tepuhapa. À ses côtés, vous découvrez une cuisine intuitive, profondément liée au jardin, aux saisons et à son parcours de vie. 👩🏽‍🍳 À propos de votre hôte La vie de Vicky prend un tournant en 2000, lorsqu’elle est diagnostiquée d’un cancer du sein. Peu à peu, elle transforme son alimentation, son mode de vie, puis choisit de revenir vivre sur la terre où elle a grandi. Animée par la nostalgie d’une vie simple, rythmée par le fa’apu et le partage avec ses parents, elle construit son fare autonome et recrée son potager, avec l’intention de manger ce qu’elle plante, et de vivre en harmonie avec la nature. 🌱 Thème du package Vicky partage une approche de l’alimentation végétale, locale et thérapeutique, inspirée par sa vie dans la vallée. Son quotidien l’a amenée à imaginer des recettes originales à partir des produits de son jardin, comme des steaks de māpe, le carpaccio de mautini, le flan coco & patate douce, la quiche vegan... Elle cuisine des plats à la fois simples, gourmands et nourrissants, où les saveurs se mêlent aux bienfaits pour le corps. 🌊 Une vie au rythme de la nature Le séjour se déroule au rythme naturel de la vallée entre : - les temps partagés au jardin - les moments de transmission en cuisine - les repas pris ensemble - les pauses au bord de la rivière - les espaces laissés au repos et à l’intégration Plus qu’un apprentissage culinaire, ce séjour immersif ouvre une réflexion profonde sur notre relation à nous-même en proposant une nouvelle manière de se nourrir, d'habiter un lieu et de vivre le moment présent. 🏡 Ce qui est inclus - L'hébergement dans notre Shack (1 à 2 personnes) - Tous les repas vegan, préparés avec des produits locaux et du jardin - Un programme d’activités cohérent et intentionnel ( cuisiner les produits de son jardin, retour aux savoir alimentaires intuitifs et traditionnels, apprendre à vivre avec l'essentiel dans la vallée, cultiver un état de gratitude et son intuition) ✨ Une expérience authentique et exclusive, pour poser de nouvelles fondations et repartir avec des outils concrets à intégrer dans son quotidien.